Ayam Geprek Catering Ukhti (mimpi yang belum Pupus)

Saya baru selesai mengajar les. Sambil duduk menikmati Ayam goreng yang baru saja diantarkan pak ojol, tiba-tiba teringat tentang ayam geprek catering ukhti, dimana saya sebagai chef-nya ketika itu di tahun 2016. Bermula dari ide ingin membuka usaha kecil-kecilan, dan minimnya lapangan kerja bagi akhawat ketika itu, akhirnya kami (saya dan 2 orang teman kost) memutuskan membuka catering untuk mahasiswa. Malam itu kami rapat kecil-kecilan. Memikirkan makanan apa yang cocok untuk mahasiswa kampus, yang pastinya terjangkau untuk kantong dan nikmat di lidah. Salah satu dari kami bertiga baru pulang dari kampung Inggris di Jawa, katanya disana ada ayam goreng yang populer dan lumayan beda dengan ayam goreng biasanya. Namanya ayam geprek. Nama menu itu belum familiar seperti sekarang ini di kota kami. Bahkan sepertinya memang belum ada yang menjual menu tersebut. Akhirnya saya searching saat itu juga di yt. Meski pun teman saya yang baru pulang dari Jawa itu sudah men...